En Argentina, un alimento libre de gluten tiene que estar registrado y aprobado como tal. Saber leer el envase es la primera herramienta para comprar seguro.
Qué tiene que tener el envase
- La leyenda «libre de gluten» junto al nombre del producto.
- La leyenda «sin gluten».
- El logo oficial: un círculo con una espiga tachada (en color o en blanco y negro).
Los logos de otras organizaciones o frases como «apto celíacos» puestas por la marca no reemplazan al logo oficial.
Verificalo en el listado oficial
ANMAT publica el Listado de Alimentos Libres de Gluten. En nuestra sección Productos sin gluten podés buscar por marca, nombre o número de RNPA entre más de 26.000 productos, y ver qué opina la comunidad.
Cuidado con
- Cambios de receta: un producto puede dejar de ser apto. Revisá el envase aunque siempre compres lo mismo.
- Productos sueltos o fraccionados: sin envase original no hay garantía.
- Ingredientes con nombres distintos: sémola, malta, extracto de malta, salvado o almidón de trigo contienen gluten.
- «Puede contener trazas»: si un producto no tiene el logo y advierte trazas, no es apto.
Medicamentos
Los medicamentos tienen que indicar si contienen gluten. Ante la duda, consultá con tu farmacéutico.
Si tuviste un problema con un producto, podés reportarlo en la ficha del producto y también ante ANMAT Responde (0800-333-1234).