Categoría: Primeros pasos

Qué hacer las primeras semanas después del diagnóstico: ordenar la cocina, aprender a comprar y armar tu red de apoyo, sin volverte loco.

Las creencias más comunes sobre la celiaquía y el gluten, y qué hay de cierto en cada una.

Todos los cuidados para una casa donde se cocina con y sin gluten: tostadora, esponjas, trapos, tablas, untables, aceite, horno y más.

Una explicación clara de qué es la enfermedad celíaca, cómo se diagnostica y por qué el único tratamiento es una dieta estricta sin gluten.