⏱ 45 min
Fácil
Rinde 16 cuadrados
Dulce
Postres
Húmedos, chocolatosos y con costrita. Nadie se da cuenta de que no tienen gluten.
Usá siempre ingredientes con el logo "sin TACC" y utensilios, tablas y superficies limpios para evitar la contaminación cruzada.
Ingredientes
- 200 g de chocolate semiamargo sin TACC
- 150 g de manteca
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 80 g de premezcla sin TACC
- 2 cucharadas de cacao amargo sin TACC
- 1 pizca de sal
- 100 g de nueces picadas (opcional)
Preparación
- Precalentá el horno a 180 °C y forrá un molde cuadrado de 20 cm.
- Derretí el chocolate con la manteca a baño María.
- Batí los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Incorporá el chocolate tibio.
- Sumá la premezcla, el cacao y la sal, mezclando suave.
- Agregá las nueces y volcá en el molde.
- Horneá 22 a 25 minutos: el centro tiene que quedar apenas húmedo.
Consejos
- Dejalos enfriar del todo antes de cortar.
- Muchos chocolates contienen trazas: elegí siempre los que tienen el logo.