⏱ 1 h 30 min
Fácil
Rinde 1 pizza grande
Salado
Panificados
Una pizza de molde, esponjosa y con borde crocante, para hacer en casa sin riesgo de contaminación.
Usá siempre ingredientes con el logo "sin TACC" y utensilios, tablas y superficies limpios para evitar la contaminación cruzada.
Ingredientes
- 300 g de premezcla sin TACC
- 7 g de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250 ml de agua tibia
Para cubrir
- 200 ml de salsa de tomate
- 300 g de muzzarella
- Orégano y aceitunas a gusto
Preparación
- Mezclá la levadura con el azúcar y el agua tibia; esperá 10 minutos.
- En un bol uní la premezcla y la sal; agregá la levadura y el aceite.
- Batí hasta tener una masa lisa y blanda.
- Volcala en una pizzera aceitada y extendela con las manos aceitadas.
- Dejá levar tapada 30 a 40 minutos.
- Precocinala 12 minutos a 220 °C.
- Cubrí con salsa y muzzarella y volvé al horno hasta que el queso se derrita.
Consejos
- La prepizza precocida se congela muy bien.
- Usá una pizzera exclusiva para sin TACC o cubrila con papel manteca.