⏱ 40 min
Fácil
Rinde 4 porciones
Salado
Platos principales
Crocantes por fuera y jugosas por dentro, con un rebozador sin TACC que no tiene nada que envidiarle al pan rallado.
Usá siempre ingredientes con el logo "sin TACC" y utensilios, tablas y superficies limpios para evitar la contaminación cruzada.
Ingredientes
- 8 milanesas de nalga o peceto
- 2 huevos
- 1 diente de ajo picado
- Perejil picado
- Sal y pimienta
- 200 g de rebozador sin TACC o copos de maíz sin azúcar triturados
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- Batí los huevos con el ajo, el perejil, sal y pimienta.
- Pasá cada milanesa por el huevo y después por el rebozador, presionando bien.
- Acomodalas en una placa aceitada.
- Rociá con un hilo de aceite.
- Horneá a 220 °C entre 10 y 12 minutos de cada lado.
Consejos
- Pediles en la carnicería que corten sobre una tabla limpia: a veces usan la misma para empanar.
- Se congelan crudas, ya empanadas, separadas con papel.